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岐阜のお酒、長良川 本醸造 超辛口+20 720mL (四合) 瓶

1316円

岐阜のお酒、長良川 本醸造 超辛口+20 720mL (四合) 瓶

商品の説明

商品の説明

銘柄名: 長 良 川 (ながらがわ)

岐阜県各務原(かがみはら)市、小町酒造 醸。

 創業は明治27年(1894年)、現在の蔵主は、杜氏も兼ねる5代目。

 蔵の中には、24時間一年中絶えることなく宮下冨実夫の自然環境音楽が流れ、特に夕刻には不思議な気分を抱かせます。

 小町酒造は、日本酒が生まれる「原料のお米、水と微生物による醗酵(はっこう)」を第一義に尊重しています。

 その良さを最大限に、最適に引き出す為に、人(杜氏、蔵人)が手助けをしているという考えです。

 これは、決して、杜氏の酒造り技術を軽んじているのでなく、自然界の力+人にしかできない技を集合させることが、本当の意味での美味しい日本酒が醸せる(かもせる)ということです。

 

 小町酒造では、お米を分解する酵母の醗酵を人為的に止めず、自然に醗酵が終息する「完全醗酵」での酒造りをしています。

 人が音楽を聴いて感情を左右されるように、花や生き物も同様の現象が起きることが判明しています。

 無垢な自然環境の中で作られた自然環境音楽を蔵の中に流すことで、お米も、水も、微生物も、そして人も癒し(いやし)を感じ、お酒に大切な「旨味」を最大限に含んだ、飲んで「ほっとする」日本酒造りを心がけているのです。

原材料・成分

・国産米65%精米, ・名水百選にも選ばれた清流長良川の軟水伏流水。

岐阜のお酒、長良川 本醸造 超辛口+20 720mL (四合) 瓶

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1位三菱電機株式会社2960件 前年 2位
2位キヤノン株式会社2759件 前年 1位
3位トヨタ自動車株式会社2362件 前年 4位
4位パナソニックIPマネジメ..2296件 前年 3位
5位日本電気株式会社1331件 前年11位

特許出願件数(2021年公開分)

1位キヤノン株式会社5579件 前年 1位
2位トヨタ自動車株式会社4036件 前年 2位
3位三菱電機株式会社3882件 前年 4位
4位パナソニックIPマネジメ..3729件 前年 3位
5位本田技研工業株式会社2611件 前年 7位

注目企業  - 出願件数上昇中の企業をピックアップ -

11月8日 更新

株式会社イシダ

特開2021-167825 (10月21日公開)
擬似不良品を用いて動作確認される検査装置
特開2021-165168 (10月14日公開)
製袋包装装置
特開2021-152529 (9月30日公開)
計量装置
特開2021-146449 (9月27日公開)
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